茶饮行业成为很多初创业者的第一选择,同时也是一种绝佳选择,很多创业通过加盟茶饮品牌把小店经营得风生水起。然而,并非所有的茶饮品牌都能谓之为“品牌”,茶饮加盟有风险,投资需谨慎。
1、高“流量”品牌刚成立一个月
在茶饮行业,利用网络营销手段的轰炸带来短时间的流量,这些流量其实并不意味着影响力。对于创业者来说,首先要辨清的便是品牌的网络流量与品牌实力是否相匹配。
2、全国200家门店,195家在建
在茶饮行业,规模化是品牌发展的必经之路。一些茶饮品牌会在宣传信息特意到了全国范围已经拥有几百上千家门店,这样的信息会释放出两大信号,一是品牌具有一定的实力,二是市场趋于饱合,合作请从速,很多创业者就看到这样的信息而失去“理性”思考。
3、机械耗材比市场价还要贵
一间十平米的小店,动辄投资数十万,除了租金与装修之外,最贵的则要数店内的设备了。茶饮萃取冲泡机、冰淇淋机、咖啡机、烘焙烤箱、奶盖打印机等等,需要一应俱全。一般情况下,品牌会要求加盟商只能使用公司“提供”的机器设备。有细心的加盟商发现,这些设备并不是公司所说的“团购价”,甚至远高于市场价。
4、高加盟费后只管“加盟”
最省心的加盟模式是“整店输出”,正规的茶饮品牌会从选址到装修,从开业营销到前期带店均有参与。不过,也有一些品牌打着“整店输出”的旗号,却并未对加盟商提供相应的扶持,导致一些餐饮小白出师不利,直接败在了起点上。
5、半年内“孵化”多个子品牌
仔细去研究一些茶饮品牌的母公司,便会发现,一个公司运作多个茶饮品牌已成常态。有些公司是针对茶饮品类进行再细分,通过不同的定位做细分品牌去主攻奶盖茶、冷泡茶、黑糖撞奶等产品。然而,也有一些公司,相似的产品,雷同的定位,只是换了一个品牌名称而已。不断推出新品牌,多个品牌同时运作,这些公司往往以招商赚快钱为目的,他们的“品牌”会在疯狂招商后又迅速销声匿迹。
6、山寨版网红
无奈更名,对薄公堂……近两年茶饮界的“打假”事件越来越多。在网络上搜索书亦烧仙草,你会得到数个“不同”的“书亦烧仙草”。冲着网红茶的人气而去,却加盟了一个“假”网红,也是一些创业者失败的一大原因。